Le sorgho fourrager représente un fourrage d'avenir en Algérie. Nous ne manquerons pas d'y revenir.
ACI: Journée Technique Nationale Sorgho Fourrager hybride 18.06.2014 Zeralda.
Un grand bravo aux initiateurs de cette journée. Nous devons développer le sorgho. Il demande moins d'eau que le maïs.Sorgho Fourrager hybride
Algerie,Tiaret, culture du sorgho - YouTube
SORGHO ENSILAGE
Introduire du sorgho Bmr dans les rations des vaches laitières
(D. BELAID6.11.2014. Un
article intéressant de Robin Vergonjeanne paru sur Terre-net Média ce
31/10/2014. Il apparaît qu'en Algérie ce fourrage peut
être d'une grande utilité en élevage lait. La société ACI commercialise
des variétés de sorgho hybride. L'offre de semence s'étoffe. Il est
intéressant de se tenir au courant des variétés nouvelles
apparaissant sur le marché français. Certaines de ces variétés
pourraient être testées en Algérie. Des opportunités existent pour des
importateurs de semences, des multiplicateurs et tout simplement
pour des éleveurs. Par ailleurs des entreprises de récolte de fourrages
se développent en Algérie. Celles-ci disposent d'enrubanneuses. Il
s'agit là d'une situation nouvelle qui offre de réelles
possibilités de gagner en autonomie fourragères. Disposer d'une
ensileuse est très intéressant. Ce matériel est indispensable à tout
éleveur possédant assez de surface et d'irrigation. Attention,
dans l'article il est question de grandes laitières produisant 30L/J.
Dans le cas du niveau de production moyen 12-15L/J en Algérie, le sorgho
est donc encore plus intéressant).
Certaines variétés de
sorgho présentent des valeurs énergétiques supérieures à 1 Ufl.
Introduire une part d'ensilage de sorgho Bmr dans les rations des
vaches laitières apporte de la cellulose digestible avec peu d'amidon.
Sorgho sucrier Bmr mâle stérile
Les variétés de sorgho de
type "sucrier Bmr mâle stérile" n'ont pas de grains sur l'épi et sont
moins sensibles à la verse en cas de pluie et de vent.
Productives, elles présentent une bonne vigueur au départ et une
excellente valeur alimentaire.
Le sorgho s’avère un bon
complément des rations les plus acidogènes à base de maïs très riche en
amidon ( > 36-37 % d'amidon). En effet, le sorgho
contient peu d’amidon, surtout les variétés n’ayant pas de grains (mâle
stérile) ou les sorghos de type Pps (sensibles à la photopériode).
Depuis 2013,
Arvalis-Institut du végétal et le Geves ont mis au point une équation de
prédiction des valeurs énergétiques UF spécifiques aux sorghos,
établie à partir de mesures de dégradabilité ruminale. Auparavant, les
valeurs Ufl du sorgho étaient estimées avec l’équation du maïs fourrage
qui se base principalement sur la valeur en amidon
(contenu dans les grains), or le sorgho est riche en sucre, mais pauvre
en amidon. Qu’elles soient Bmr (brown mid rib, comprenez à nervure brune
centrale), Pps (sensibles à la photopériode), avec
grains ou mâle stérile, les variétés de sorgho ensilage mono-coupe sont
désormais classées et inscrites au catalogue français (Ctps) selon leur
valeur énergétique. On distingue alors les :
-Sorghos ensilage pour
l’alimentation animale : > 0,85 UF où l’on retrouve essentiellement
des Bmr, souvent supérieurs à 1 Ufl.
-Sorghos ensilage à usage
industriel : variétés très hautes (5 mètres) à fort rendements en
biomasse (20 tMS/ha) mais à faible valeur UF
-Sorghos ensilage à double usage (fourrage/biomasse) : < 0,85 UF
Positionnement des
variétés des types variétaux de sorghos selon leur valeur énergétique
(UF) et leur taux d'amidon.Positionnement des types variétaux
de sorghos selon leur valeur énergétique (UF) et leur taux d'amidon.
(©Arvalis-Institut du végétal)
Diluer l’amidon du maïs
L’objectif d’introduire
de l’ensilage de sorgho dans la ration des bovins à base d’ensilage maïs
plante entière est d’apporter une cellulose digestible
en diluant le taux d’amidon de la ration. En effet, le sorgho trouve sa
richesse dans les sucres solubles de la partie tiges-feuilles (autour de
25 % de sucres solubles, tandis que le maïs est plutôt
à 6 %).
L'ensilage de sorghos
"plat unique" peut convenir pour les animaux à plus faibles besoins
(génisses, vaches taries, VL en fin de lactation) mais plus
difficilement aux vaches hautes productrices en pleine lactation.
Les ensilage de sorgho
grain et de sorgho BmrSynthèse d'essais Arvalis. Les ensilage de sorgho
grain et de sorgho Bmr augmentent plus ou moins
l'ingestion et améliorent la production laitière et le TB.
(©Arvalis-Institut du végétal/ A.Ferard)
Du Bmr pour les laitières
« Pour nourrir des
laitières, il faut privilégier les sorghos sucriers Bmr, ce sont les
plus digestibles car ils contiennent peu de lignine », conseille
Alexis Ferard de la ferme expérimentale Arvalis de la Jaillière (44).
Associé à 50 % avec de l'ensilage de maïs, le sorgho Bmr permet de
maintenir les performances laitières malgré une baisse de
l’ingestion par rapport à une ration 100 % maïs. Il permet d’atteindre
un niveau de production de lait comparable au maïs fourrage avec, par
ailleurs, une augmentation du taux butyreux du lait de
l’ordre de 5 à 10 %.
Ce fourrage améliore donc
l’efficacité laitière de la ration (lait/MS ingérée). On pourrait
comparer le sorgho Bmr à un bon ensilage d’herbe jeune, tous
deux ont des effets similaires sur la production laitière.
Jusqu’à 50 % de sorgho
La synthèse de huit
essais en stations expérimentales (Trinottières, Jaillière, Legta
d’Albi,…) montre un maintien des performances laitières en lait à
4 % de matières grasses jusqu’à 50 % d’ensilage de sorgho bmr dans la
ration. L’efficacité laitière est alors comparable voire légèrement
supérieure à un témoin maïs fourrage. Au-delà, la baisse
importante de lait brut n’est pas compensée par le taux butyreux élevé
des rations à base de sorgho. Mais attention, toutes les variétés de
sorgho Bmr ne se valent pas, certaines sont moins
digestibles que d’autres.
Incidence sur la marge
brute aux 1.000 l de lait de l’introduction de 50 % de sorgho sucrier
Bmr en remplacement du maïs ensilage dans des rations pour
vaches laitières en fonction du rendement en maïs fourrages :
« Le sorgho est
économiquement et zootechniquement intéressant, mais il faut le cultiver
en priorité dans les terres où l’on ne mettrait pas un maïs, en
cas de restriction d’eau ou derrière une céréale immature par exemple »,
estime Jean-Pierre Chevalier de la Chambre d’agriculture de la Drôme.
Sorgho grain ensilé
Utilisé comme fourrage,
l’ensilage de sorgho grain doit être récolté précocement, au stade
laiteux pâteux et avoir une teneur en grain élevée (teneur en
amidon >25 %). « La très bonne ingestibilité de ce fourrage permettra
d’obtenir des productions laitières au moins équivalentes à celles d’un
maïs fourrage même si une baisse d’efficacité laitière
(kg lait produit/kg de matière sèche ingérée) est à prévoir », avertit
Alexis Ferard d’Arvalis-Institut du végétal.
En revanche, des baisses
de production laitière de l’ordre de 10 à 15 % ont été observées lorsque
le sorgho est récolté au stade plus tardif (stade
pâteux à vitreux du grain) ou en cas de faible teneur en amidon du
fourrage récolté. « Il devient économiquement intéressant d’introduire
de l’ensilage de sorgho grain dès lors que le coût de
production rapporté à la tonne de matière produite est inférieur à celui
du maïs. »
Sorgho Fourrager hybride
ACI: Journée Technique Nationale Sorgho Fourrager hybride le 18 Juin 2014 à l'exploitation de Zeralda.
Un grand bravo aux initiateurs de cette journée. Nous devons développer le sorgho. Il demande moins d'eau que le maïs.Sorgho Fourrager hybride
ou prut on acheter les semence à ORAn algerie
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